Bengt Horn
Friherre Bengt Horn (1623-1678) tog över förvaltningen av Tottesund efter Totts död. Bengt hade en lång och förtjänstfull karriär inom svenska armen bl.a som fredsförhandlare med Ryssland. Horn hann vara både diplomat i Moskva och guvernör i Estland samt en kort period president i Svea hovrätt.
Några större tankar ägnade han knappast åt Tottesund, utan hade deligerat uppgiften till sin andra svärmor fru Karin Bielke.
I denna lucka hittar ni pralinen apelsin glögg.
I toppen ett lager glögg gele, i mitten en apelsin ganache, och i botten ett krispigt lager av hasselnötspraline med krossade glutenfria pepparkakor.
Önskar er en fin andra advent!
Vapaaherra Bengt Horn (1623-1678) ryhtyi hallinnoimaan Tottesundia Tottin kuoleman jälkeen. Bengtillä oli pitkä ja ansiokas ura Ruotsin armeijassa mm. rauhanneuvottelijana Venäjän kanssa. Horn ehti sekä olla diplomaattina Moskovassa että kuvernöörinä Virossa, kuin myös lyhyen ajan presidenttinä Svean hovioikeudessa.
Sen kummemmin Bengt ei tainnut omistaa aikaansa Tottesundille, vaan hän delegoi tehtävänsä toiselle anopilleen, rouva Karin Bielkelle.
Tästä paikasta löydät praliini-appelsiinin glögin.
Päälle glögihyytelöä, keskellä appelsiini ganachea ja alareunassa rapea kerros hasselpähkinäpraliinia murskattujen gluteenittomien piparkakkujen kera.
Hyvää toista adventtia toivottaen!
