Klas Åkesson Tott
Greve Klas Åkesson Tott (1630-1674) gjorde kometkarriär inom svenska hovet och var en av drottningen Kristinas favoriter. Pga att svenska kronan var nästan bankrutt efter 30-åriga kriget (1618-1648) delade Drottning Kristina ut förläningar (landområden) i stället för lön. För att förvalta dessa områden grundade Tott grevskapet Karleborg och byggde säteriet i Wästermaxmo för att förvalta de ca 1800 ha stora markområdet han erhållit. Tott dog barnlös som Sveriges ambassadör i Paris 1674.
I denna lucka hittar ni en pralin inspirerad av den italienska desserten tiramisu.
I toppen en kaffesirap på espressokaffe, i mitten ett lager vitchokladganache smaksatt med disaronno mandel likör och botten ett krisplager på mjölkchoklad och glutenfria digestive kex.
Önskar er en fin dag!
Kreivi Klas Åkesson Tott (1630-1674) teki rakettiuran Ruotsin hovissa ja oli yksi kuningatar Kristiinan suosikeista. Koska Ruotsin kruunu joutui lähes vararikkoon 30-vuotisen sodan (1618-1648) jälkeen, Kristiina jakoi läänityksiä (maa-alueita) palkan sijasta. Tott perusti Kaarleporin kreivikunnan ja rakensi säteritilan läntiseen Maksamaahan hallinnoidakseen saamaansa noin 1800 ha aluetta. Tott kuoli lapsettomana Ruotsin suurlähettiläänä Pariisissa 1674.
Tästä paikasta löydät italialaisen jälkiruoka tiramisun inspiraation saaneen praliinin.
Yläosassa kahvisiirappi espressokahvin päällä, keskellä kerros disaronno-manteliliköörillä maustettua valkosuklaa ganachea ja alareunassa rapeuskerros maitosuklaata ja gluteenittomia digestivekeksejä.
Toivotan sinulle mukavaa päivää!
