GEDIGET HANTVERK
NATURLIGA RÅVAROR
Tillverkat med kärlek <3

Höstpraliner

IMG_1197

Har nu äntligen fått ihop mina praliner med höstsmaker, funderat på många olika kombinationer, men har bestämt mig för dessa sex olika smaker:

  • Havtorn med vitchokladskal, som innehåller en havtornsganache,lakritskola och dulceyganache.
  • Hjortron med mörkchokladskal, som innehåller hjortronpure,hjortronganache och kakaonibs.
  • Äpple med vitchokladskal, som har en äppelganache med kanel och calavados lite hasselnötter och dulceyganache (har försökt tänka på äppelpaj)
  • Lingon med vitchokladskal, den innehåller lingonganache och granskottssirap (som jag gjorde i början på sommaren om ni minns det). I granskottsirapsganachen har jag använt ekologisk 74% choklad har också funderat på att använda vild choklad (choklad från vilt växande chokladträd i amazonas regnskogar) och så har jag också lite kakaonibs i den.
  • Blåbär med mörkchokladskal som har en blåbärsganache och citronganache, den innehåller även lite hasselnötter.
  • Hallon med mörkchokladskal som innehåller hallonpure (hallonen kommer får Kimo, Oravais), saltkola och lakritsganache.

IMG_1207

Beställ här

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *