GEDIGET HANTVERK
NATURLIGA RÅVAROR
Tillverkat med kärlek <3

Nyheter

Delägare sökes till Maxmo Hembageri Ab

Jag söker en delägare som har intresse av att bli Finlands bästa chokladtillverkare tillsammans med mig. Sedan ett år tillbaka startade jag M.Chocolat, en bifirma till Maxmo Hembageri, som endast tillverkar chokladprodukter i form av Fransk chokladtårta och praliner. Jag drivs av passionen för hantverket och goda råvaror, samt av glädjen att få skapa i en…

Read more

Artikelannons från Existens

Läs vår artikelannons från den digitala tidningen Existens Hela tidningen kan ni läsa här

Read more

Höstpraliner

Har nu äntligen fått ihop mina praliner med höstsmaker, funderat på många olika kombinationer, men har bestämt mig för dessa sex olika smaker: Havtorn med vitchokladskal, som innehåller en havtornsganache,lakritskola och dulceyganache. Hjortron med mörkchokladskal, som innehåller hjortronpure,hjortronganache och kakaonibs. Äpple med vitchokladskal, som har en äppelganache med kanel och calavados lite hasselnötter och dulceyganache (har…

Read more

Praliner till Sibelius jubileum

Pralin-tillverkningen framskrider och pralinerna har börjat hitta sin väg till återförsäljare och konsumenter. Det senaste största uppdraget är till Sibelius 150 års jubileum som sker av stapeln den 10 juni i Maxmo. Jean Sibelius föddes för 150 år sedan, och den 10.6.1892 gifte han sig med Aino Järnefelt. Deras bröllopsfest skedde vid Tottesunds Herrgård. Till äran…

Read more

Chokladklubbor

Chokladklubban som vi säljer är gjord av endera 65% eller 88% choklad. Den innehåller kakaomassa, socker, kakaosmör, soijalecitin och vanilj. Hållbarheten är upp till 6 månader. Värm upp en kopp med mjölk och rör med klubban i den varm mjölken. Du kan även tillsätta en klick grädde för ”det lilla extra” Njut!! <3

Read more

Julens praliner

Nu har jag de fyra smakerna till jul-pralinerna till försäljning. Skalet på alla fyra pralinerna är maracaibo clasificado 65% mörk choklad från Felchlin. Saffranspralinen består av en tryffel på karamelliserad vitchoklad, konjaksmarinerade russin och saffran. Champagnepralinen består av vitchokladtryffel smaksatt med äkta champagne och en klick hallongele gjord på närproducerade hallon från Kimo, Oravais. Kardemummapralinen…

Read more

Handgjorda drickchokladklubbor

Nytt till försäljning och beställning finns nu handgjorda drickchokladklubbor. Dessa klubbor låter man smälta i en kopp med varm mjölk/grädde, eller varför inte i en kopp varmt kaffe. Chokladklubborna tillverkas av Maracaibo choklad (ursprung Venezuela och bönan Criollo). Man kan välja mellan 65% eller 88% choklad. mmmmmm.chocolat

Read more

Dag 1, presentation av mig

Jag är Gunilla Norrlin och är grundaren till Maxmo Hembageri och till den nu nylanserade bifirman Chocolat. Jag har under 20 år drivit Maxmo Hembageri och provat på många olika produkter som varit uppskattade av mina kunder. Nu har jag beslutat mig för att satsa på att utveckla produkter inom choklad. För många år sedan…

Read more